Geroosterde soetrissies met knoffel: voorgereg en reserwes in Zaim

Geroosterde groente is gewild oor die hele wêreld. Die alternatief kan net hulle dieselfde wees wanneer gebak. Selfs al is jy lief vir die warm vleisgeregte, die beste van hul "mede-reisigers" is net groente - en nie noodwendig in 'n posisie is om slaai. Mense wat nog nooit in sy lewe gehad het nie gebraai of gebak groente, hulself ontneem van 'n baie lekker deel van die bestaan. Wat hulle nodig het om dringend op te maak vir verlore tyd! En jy kan begin met die resep "gebraaide rissies met knoffel." Die implementering daarvan sal baie tyd neem nie en nie beduidende belegging vereis - groente in die somer en herfs is baie goedkoop. En soveel pret!

pragtige voorgereg

Gekoop peper - byvoorbeeld, 'n kilogram. Skoonheid kan wees 'n verkoper inbel kleurvolle groente - groen, geel, rooi. Natuurlik, hulle is skoon, maar nie sny in stukke. Dit is om die stert is 'n omsendbrief insnyding, die stert strek "interne", en wat oorbly, is skoongemaak met 'n skerp mes. Daarna, rissies gewas en gevou in 'n vergiettes gate af na die glas al die water - of braai bespuitings sal sterk verstrooi en kan brandwonde veroorsaak. Terwyl die rissies droog, skoon hoof van knoffel en naeltjies prozhimayutsya deur fyn. Die balk van die groen (dille of pietersielie, ui of pen, of verskillende soorte) fyngekapte. Die warm pan gegooi bietjie sonneblomolie; wanneer dit gloei, sit die rissies en die houer gedek (losweg) die dekking. Gebraaide groente uitgelê op 'n skottel gebring en gesoute, peper en sprinkel met knoffel en kruie. Eet geroosterde soetrissie en knoffel kan koud en warm wees.

Geroosterde soetrissies gemarineer

Dit is 'n langer weergawe in die resep. Geroosterde soetrissies met knoffel, gekook op sy aanbevelings, moet nag aandring. Maar dit blyk pittige en soepel. Eerste rissies gebraai; weg gebraaide - die pan kan styf word. In parallel, fyn gesny pietersielie en knoffel. Laasgenoemde kan, en slaan deur die fyn, maar dit sal sappiger met gekapte wees. Nege rissies genoeg vyf naeltjies; en groen kan alles wat jy wil neem, maar ten minste 'n goeie bundel. Peper sit in 'n pot, sprinkel pietersielie met knoffel. In 'n pan met peper sap gesprinkel sout en suiker - op 'n groot lepel, net sout met 'n skyfie, en suiker - gratis. Polstopki bygevoeg water; soos swere - is in die pot en aangevul polstopkoy asyn (9% oplossing) uitgestort. Hoe cool - in die yskas vir agt ure. Dit geroosterde soetrissies met knoffel voordat jy eet beter te skil. Heerlike en geurige! Dit wil voorkom asof die winter voorbereiding, maar is lank geëet voor die aanvang van die koue weer.

Geblikte geroosterde soetrissies

Vir hom, eerste voor te berei verbande. Knoffelhuisie en in kwarte mediumgrootte chili peper fyngekapte en sit in 'n liter gesteriliseerde flesse. 3-4 groot peper in 'n paar plekke nadkalyvayutsya vurk, gebraaide op groente-olie en by dieselfde (met die olie). In 'n kastrol kookwater (minder as 'n liter), gooi dit in dit 'n teelepel sout, twee - suiker en gooi 'n lepel asyn. Dit marinade uitgestort volgende ingemaakte geroosterde soetrissies met knoffel, Bank gekurk, onderstebo gedraai en links so afkoel. Winter snack sal wag vir jou in die kas as wat nodig is - dit maak nie versleg oor die jare.

Slaai van geroosterde soetrissies

Tradisioneel slaaie gemaak van vars (of sout, of gepekelde) groente. Maar peper gebraai met knoffel in 'n slaai is ook baie goed. In teenstelling met die ander resepte, want dit gesmeer en gewas peule sny strook, en slegs dan gebraai. Vir 'n groter skoonheid is beter om 'n ander kleur rissies neem en braai hulle afsonderlik ten einde die kleur te behou. Knoffel (3 huisies op 'n pond peper) fyngekapte, en dan frays met sout. Die massa is gemeng met gekapte pietersielie en peper dit gesoute gebraai. Baie mooi toevoeging tot die belangrikste kursusse!

Peper gebraai hele

Dieselfde winter die werkstuk, wat in hierdie geval nie onder vir 'n lang tyd kan gaan, en onder kapron deksels "leef" 'n bietjie en dien as 'n snack op die oomblik. Rissies deeglik gewas en gebraai onder die enjinkap. Gereed dadelik gelê in steriele flesse en gooi baie gerasperde en gebraaide wortels en knoffel. Wanneer die bank is vol, gooi dit in 3 groot lepels suiker en 'n bietjie - sout, plus polstopki asyn. Dit is opmerklik dat hierdie geroosterde soetrissies met knoffel in marinade hoef nie. Steriliseer pype is ook nie nodig nie - en so word dit gestoor vir 'n lang tyd. Banke is nie van plan om gestoor in 'n kelder of kas, wil vinnig eet - nie oprol, eenvoudig vou op en sit in die yskas. "Op die oomblik" en "later": en jy kan 'n half maak. Voor die koue weer net sal geniet 'n snack, en nadat hulle voorkoms - en selfs jubel oor hul versiendheid.