Chokeberry - lekker, bessie nuttig, veral onder verhoogde druk. Voorbereidings daaruit is 'n groot vir roomys, pannekoek en koekies. Die stroop kan bygevoeg word om tee, kan uit gekook word daarvan 'n compote of 'n drankie. Maar wie weet wat sal kom met 'n ervare gasvrou 'n bietjie, as dit in die yskas of spens pype is gekoester met allerhande goodies!
Stroop van die berg as met amandel uittreksel
Om mee te begin om te bespreek wat hulle doen uit chokeberry. Byna al die dieselfde as dié van ander bessies. Brandy en selfs wyn, sap, vrugte compote, konfyt, jellie, konfyt. Dit is droog, en dus zagotavlivaya die winter. En dit is nie al nie! Die voorgestelde stroop uit Aronia, 'n resep wat jy nou gaan leer, is interessant, want bo en behalwe vrugte, dit die amandel uittreksel bevat. Aantal bestanddele: 600-700 g van bessies, dieselfde hoeveelheid suiker, 'n kwart teelepel amandel aanvullings (koop in die winkel). As jy dit doen sal daar amandel likeur, en dit is goed geskik. Om die stroop te berei uit die swart chokeberry, bessies resep voorskryf soort, was, gooi dit in die pot, voeg water, sodat hulle heeltemal bedek was met dit, en kook vir ongeveer 'n halfuur. Vir 'n vinniger versagting Rowan dek die ketel se deksel. Gereed om die bessies in 'n vergiettes en vryf vou deur 'n fyn sif. Die oordrag van die puree terug in die pot, sprinkel in die suiker, roer en laat dit drink kook. Kook vir 5-10 minute meer stroop chokeberry. Resep verder voorskryf bly chugonok met plaat, gooi amandel likeur of uittreksel (a geheel kan teelepel), gooi in warm steriele deur banke (nie bo-op die vinger na die rand) en roll.
Rowan stroop met suurlemoensap
Ryabinovoye behandel kan voorberei vir die winter in verskillende belichaming. Die belangrikste ding is om al die vitamiene en minerale wat die belangrikste make-up hou, bykomend tot smaak, bessies waarde. Byvoorbeeld, merkwaardige drank stroop is uit chokeberry, wat resep Nog 'n nuttige komponent bevat - suurlemoen. 1.5 kg van bessies, sal jy 1,3 kg suiker, 'n halwe koppie vars suurlemoensap, 1 pakket pektien (gekoop by die winkel) nodig. Rowan vul met water en kook vir 15 minute op medium hitte. Dan druk deur 'n pers of met die hand deur kaasdoek. Voeg die sap in die sous, ontbind pektien in dit, Roer die suiker. Roer en die voortsetting van roer, laat die stroop kook. Giet in die suurlemoensap, kook, sonder die vermindering van die vuur vir 2-3 minute en gooi dit in steriele flesse. Oprol, laat dit koel en neem dit na die spens: Gesondheid Elixir jy!
Rowan met Appels
As jy dink wat om te kook van chokeberry, bied geurige en baie lekker, met 'n ligte aangename bits en 'n bietjie suur compote. Samestelling komponente: 1 kilogram van vrugte en appels, 1.2 kg suiker, 'n bietjie (na smaak) van sitroensuur. Was vrugte, appels sny in klein stukkies. Vou die twee komponente in 'n pot. Nou stroop: Los suiker en 'n half liter water vsypte suur en kook sowat 10 minute, die verwydering van die skuim. Hot vul in byvoeging vrugte, bedek die pot en laat trek vir 3 uur. Daarna lê aan die brand gesteek, kook vir 15 minute. Gereed compote gooi in steriele flesse en rol op. Verpakking draai onderstebo, draai om af te koel.
Wanneer die winter die gekoesterde pype sal oopmaak, onthou rustige herfs dae en trosse van Rowan in die glans van die son!