Heilbot: hoe om die vis behoorlik kook

Heilbot of, soos dit genoem word, uitsluitlike - 'n vis uit die geslag van platvis, wat gevind word in die noordelike Atlantiese Oseaan en in die Stille Oseaan. Verder, is dit geglo dat die noorde van die "live" heilbot, hoe meer gesogte vis vleis vir 'n spesiale smaak en voedingswaarde eienskappe. In hierdie artikel sal ek praat oor wat gewaardeer heilbot, hoe om dit behoorlik te kook. Na alles, daar is baie resepte vir hierdie tender en lekker vis.

Wat ons waardeer die vleis heilbot

Heilbot - genoeg olierige vis, vleis dit is ryk aan spoorelemente so 'n belangrike as kalium, magnesium, selenium en fosfor, en vitamiene D, B, E. Hierdie stowwe te beskerm die liggaam teen vrye radikale. Dit verminder grootliks die risiko van kwaadaardige gewasse. Selenium is gevind in vleis heilbot microdozes, in stand gehou word in 'n goeie werkende toestand van ons lewer. Maar die meeste vleis heilbot gewaardeer vir sy hoë inhoud van omega-3-vetsure. Hierdie verbindings het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel deur die voorkoming van bloedklonte en die vermindering van die risiko van aritmie. Dit is so 'n nuttige vis - heilbot. Hoe om dit behoorlik te kook, sal dit onder bespreek word.

Heilbot in die oond gebak

Hier is 'n paar oorspronklike resepte heilbot. Heilbot, oond gebak met groente - baie lekker gereg wat geskik is as 'n uitstekende keuse van ontbyt of 'n hoofgereg vir middagete. So dit om te kook heilbot. Neem die volgende produkte:

- vis heilbot - 500 g;.

- wortels - 2 stuks;.

- courgette (zucchini beter) - 1 st,.

- sout;

- groente-olie - 'n bietjie;

- olyfolie - 30 g;.

- gemaalde swartpeper - knippie;

- sojasous - half teelepel;

- suurlemoen - ¼ van stukke.

Heilbot gewas, sny in stukke van sowat 2-3 cm dik, sout en peper, bedruip met olyfolie, sit in die pan met 'n lae kante en sit in die oond. Bak gereg s by 170 vir 30 minute. Terwyl die voorbereiding van heilbot, zucchini en wortels kap stokke, wortels dan braai in groente-olie vir sowat 3 minute, voeg die zucchini en braai vir nog 3 minute. Sit groente in 'n bak, geur met sojasous en gegeurde olyfolie, meng goed. Vis en groente na die tafel bring, gegarneer met 'n skyfie suurlemoen.

Tarbot in witwyn

En, kan jy blus die vis in wyn. Tarbot in wyn - 'n maaltyd van die restaurant spyskaart. Dit is moontlik om voor te berei vir die vakansie tafel in die vorm van warm disse. So, gestoofde heilbot - hoe om dit te maak in witwyn? Dit sal die volgende nodig:

- heilbot - 2 karkas;

- die gesmelte botter - 4 eetlepels;

- Uie - 1 st,.

- enige wit tafelwyn - ¼ van die glas;

- Salt - na smaak;

- eier - 1 st,.

- room - 2 eetlepels;

- mayonnaise.

Heilbot karkas was en skoon, skil en kap die ui, raap, sit dit in 'n pan, voeg die helfte van die norme van botter. Top met heilbot, peper en sout. Gooi die wyn in die pan, en 'n kwart koppie water, bedek dit alles, en dan bring tot kookpunt. Nadat dit gekook prut 10 minute onder die dekmantel by matige hitte. Daarna het verwyder die vis uit die pan en plaas op 'n bakplaat, gooi die sous en plaas in die oond vir die bak. Sodra die vis bruin - die gereg is gereed, jy kan uitneem en na die tafel bring. Vir garnering kan jy aartappels of ander groente te kook.

Romerige sous vir braai heilbot

Dit sous is die beste geskik is vir braai vis heilbot. Hoe om dit behoorlik te kook? Wat jy nodig het om die mayonnaise en eiergeel meng, gooi in die pan, voeg 'n bietjie botter by en meng deeglik. Geur met sout en voeg die geklopte room. Die sous het nie kook!

Het jy aan gebak heilbot? Wel, 'n groot! Dit is lekker en sag vis, kook dit maklik. Maar, onthou dat alles goed is in matigheid. Moenie te meegevoer deur hierdie vis gedra, omdat sy vleis is baie vet. Daarom is dit versigtig gebruik moet word vir mense wat probleme met die spysverteringskanaal het, en dit is absoluut wenslik - mense wat herstel van hepatitis.