Hoender spiermaag: hitte en voedingswaarde

Gevarieerde en gebalanseerde dieet - een van die komponente van gesondheid en lang lewe. Aankoop van kruideniersware, mense in ag neem die volgende faktore:

• kalorie;
• voedingswaarde;
• smaaklikheid;
• prys.

By die keuse van vleis toenemend verkies hoender. In die eerste plek, sy verbruik het geen godsdienstige of religieuse verbod. Tweedens, die kombinasie van prys en gehalte van hoender - een van die mees populêre bronne van dierlike proteïen. Dit is nuttig, is beskikbaar, dit is maklik om te kook. Dieselfde geld vir die deur-produkte van die hoender. Dit is die lewer, hart en maag. Die nuutste produk - die mees waardevolle van hierdie.

voedingswaarde inligting

Hoender gizzards, of naeltjie - 'n stoorkamer van voedingstowwe, hulle bevat kalium, yster, fosfor, sink, en vitamiene B, E en foliensuur.

Hoeveel kalorieë in hoender gizzards? 100 g - 114 kcal, proteïeninhoud - 18,2 g Vet - 4,2 g, koolhidrate - 0,6 g

Vervat in die produk groep B-vitamiene is betrokke by die proses van hematopoiese. Hulle is baie belangrik vir 'n gesonde vel, hare en naels. Hierdie vitamiene stimuleer die reproduktiewe funksie van vroue, dra by tot 'n gesonde swangerskap.

Foliensuur aktiveer die proses van seldeling, neem deel aan die herlewing van weefsel en orgaan ontwikkeling. Daarom moet die produk ingesluit word in die dieet van kinders na 'n jaar en swanger vroue.

Voedingswaarde Chicken gizzards is die hoë inhoud van proteïen met min vet. Dit maak die dieet produkte. Dit is waarom gekookte etes uit dit is getoon om mense wat sukkel met vetsug, asook almal wat probeer om jou liggaam in stand te hou in vorm. 30 gram weeg 'n gemiddelde hoender spiermaag. Kalorie dit - 28,2 kcal.

produk voordele

Nawels bevat in hul samestelling vesel. Die produk dra by tot die voorkoms van satiety, is 'n proteïen in die samestelling daarvan maklik verteer. Hoender spiermaag, wie se kalorie-inhoud is baie laag, is toegelaat om in die dieet spyskaart aan te gaan.

Om maksimum voordeel te kry uit die produk moet bewus wees dat sy raklewe is minder as 2 dae, en nuttige eienskappe byna heeltemal verloor het toe gevries.

Geregte uit hoender gizzards verbeter eetlus, stimuleer vertering, bevorder die verbetering van die intestinale mikroflora. Die produk normaliseer die funksionering van die niere, brein, senuweestelsel en hart. Dit bevat groot hoeveelhede van yster, dit help om anemie te voorkom. Normaliseer metabolisme, dynamis. Hoender gizzards bied een-derde van die daaglikse vereiste vir sink, wat nodig is vir die vorming van die geraamte is, help veg virale siektes en het 'n positiewe uitwerking op die voorkoms 'n persoon se lewe.

100 g van die produk bevat 84% van die daaglikse vereiste vir selenium behoeftes van groot belang vir die gesondheid. Dit verleng die Micro jong, verhoog immuniteit, te verbeter langslewendheid, verhoed dat die vordering van kardiovaskulêre siekte.

Skade aan die produk

Etes moet gebalanseer word. Skadelike oormatige verbruik van hoender gizzards. Hul 100-gram bediening bevat 239 mg cholesterol op 'n daaglikse tarief van 300 mg. Nawels misbruik verhoog die risiko van kardiovaskulêre siekte.

Kan skade aan die produk, het voorwaarde of raklewe geskend, want na 48 uur van die stoor in dit begin om te produseer en te versamel gifstowwe.

produk seleksie

Koop hoender nawels, aandag te gee aan hul voorkoms. Byproduk is byna geheel en al van spierweefsel bestaan, so sy struktuur moet elasties wees. Nawels moet redelik klam wees, maar sonder slym, en oppervlak - gladde, sonder skade of trane. Die teenwoordigheid van 'n onaangename suur reuk - bewyse van swak kwaliteit van die produk. Koop 'n beter verkoel nawels. In hulle, in teenstelling met bevrore, bewaar al die voedingstowwe.

Trading bied oor die algemeen twee nawels: geskil en die innerlike dop is geel. Beter om van te kies is heeltemal skoongemaak.

Voorbereiding vir kook

Die produk moet gewas en deeglik skoongemaak van films, vet en vuil. Nawels is sny in twee of vier dele. Voor die hitte behandeling wat hulle nodig het om weer te spoel.

Hoender spiermaag - eerder star liggaam. Dit bestaan uit 'n dik spiere, dit is wat verband hou met die eienaardighede en gedrag van voëls kos. Tande wat hulle het, en die kos is verpletter in die maag. Daarom moet hitte behandeling hoender gizzards om goed te presteer, in lyn met die aanbevelings van voedingkundiges.

voorbereiding

Kies 'n resep. Om die voordele van die gebruik van die produk te bewaar en gee dit sagtheid is dit belangrik om hoender spiermaag kook. Kalorie klaar gereg deur die gebruik van, byvoorbeeld, 'n oormatige hoeveelheid vet, kan al die pogings om dit te verminder ontken. Maar 'n baie resepte, 'n goeie keuse.

Hoender mae te berei 'n verskeidenheid van geregte. Hulle kan braai, bak, bredie met groente, sampioene en aartappels. Hoender gizzards gaar bredie, rys, patee. Die produk goed gaan met verskeie souse. kan voorberei voedingstof sous mengsel van afval wees.

Hoender gizzards kan voorberei as 'n aparte bak en versier met 'n drankie gekook. Dit kan gebruik word as vulsel in die voorbereiding van pannekoeke, rolle, pasteie.

Gekookte hoender nawels

Die maklikste resep. Met 'n minimale inspanning, kry 'n tweede gereg - gekookte hoender gizzards. Kalorie produk gebruik kan word in die dieet voeding.

Wanneer die voorbereiding van 'n gereg van hoender mae moet hulle eers tot kookpunt. Dit kan 'n lang tyd in beslag neem. Indien nie vooraf week die naeltjie, moet jy hulle kook ten minste 'n uur, miskien meer. Prut oor lae hitte nodig. nie meer as 40 minute - As die produk voordat dit gekook week tyd minder benodig.

Geskil naeltjie gooi koue water, speserye by te voeg en sit aan die brand gesteek. Cook, afhangende van of hulle geweek van 40 minute tot een en 'n half uur. Nawels sal baie sag en voedsame wees.

Kalorie gekookte hoender mae by 143 kcal. Voedingswaarde van die produk:

• Proteïen - 20g;
• vet - 7 g;
• koolhidrate - 0 van

Gestoofde hoender gizzards

Om voor te berei die geregte moet die volgende produkte:

• pre-gaar nawels;
• uie;
• wortels;
• gunsteling speserye, sout,
• suurroom;
• groente-olie.

Drie medium-grootte bolle skil en kap fyn. Pan met 'n hoë kante sit op die vuur, gooi groente-olie. Dek gemaal ui, verminder die temperatuur tot 'n minimum te beperk. Prut, bedek vir tien minute. Volgende skoongemaak, gerasperde op 'n growwe rasper wortels en gekookte mae voeg by die pan tot die uie. Gooi al half koppie kookwater by en stowe gedek vir sowat 'n uur, en voeg water by indien nodig. Bring 'n bakkie tot gaar, voeg 3-4 eetlepels suurroom, speserye en sout. Roer en hou die vuur vir nog tien minute. Sit voor saam met enige bykos, sprinkel met gekapte kruie.

Hitte gestoofde hoender mae - 123,25 kcal vir 100 g van die produk.

Voedingswaarde geregte koers van 100 g is verteenwoordig in die tabel.

Hierdie gereg is maklik voorberei in multivarka.

Om geneem gekookte hoender spiermaag blus, hitte bygevoeg sal afhang van die voorbereiding van produkte. Die gebruik van groente bied 'n lae-kalorie gereg.

Die gebruik van neweprodukte help om ontslae te raak van enige probleme met naels en hare. Hoë proteïen-inhoud verhoog spyker staat.

Geregte uit hoender gizzards stimuleer aptyt, hulle vertering te stimuleer en verryk die liggaam met makro- en mikro. Meer nuttig bredies gestoofde nawels, wat bereid was om in 'n minimum hoeveelheid water.

Voedingkundiges waarsku teen die oormatige gebruik van afval. Dit word nie aanbeveel om hul vleis heeltemal vervang. Vir die normalisering van die funksionering van die spysverteringstelsel en verminder genoeg in die spyskaart van die liggaam gewig geregte uit hoender gizzards te sluit twee keer 'n week.