Lekker voorgereg van komkommers in die winter

Winter wil vars groente. Maar meer dikwels as in die winkel verkoop smaakloos komkommer en tamaties behandel met verskillende chemikalieë. voorbereiding winter - dit is 'n goeie opsie om groente te bewaar en geniet hul smaak gedurende die koue seisoen. Maklik om voor te berei en heerlike happie sal komkommer in die winter wees. Geblikte groente op verskeie maniere. Hier is 'n paar eenvoudige resepte.

Voorgereg resep komkommer

Produkte wat nodig is vir die behoud van:

• komkommers - 3 kg (kies is nie baie groot en gladde vrugte);
• geskil knoffelhuisies gewig van 100 gram;
• vars pietersielie - 'n klomp van 30 gram;
• suiker - geen glas skyfies (ongeveer 200 gram);
• G - 3 eetlepels. lepel met 'n skyfie;
• asyn derde mondstuk (6 of 9%);
• Opsioneel, kan jy groente-olie en uie by te voeg.

tegnologie

Voorgereg van komkommers in die winter is soos volg voorberei. In die eerste plek moet komkommer gesny in skywe. Kap die pietersielie, knoffel pers om deur te druk. Sit die bestanddele in 'n aparte houer, meng, geur met sout, suiker, gooi die asyn. Roer en sit 12 uur gemarineer. Berei die gesteriliseerde flesse. In elkeen van hulle het ons na 'n eetlepel botter (jy kan doen sonder dat dit), gekompakteer en komkommers naby kapron deksels sit. Snack komkommer in die winter in die yskas gebêre of kelder. As jy besluit om die ui te voeg, moet dit lê voor die beit stadium.

Snack komkommer in winter

Die tweede metode van voorbereiding van 'n happie van komkommer sluit in sy samestelling komkommers, wortels, uie, knoffel, dille en soetrissies. Van groente kan verander word in ooreenstemming met die begeerte en smaak voorkeure. Vir die marinade wat jy nodig het om te neem:

• skoon drinkwater - 3 liter;
• derde koppie (150 gram) van die sout;
• 1.5 koppies (300 gram) van die suiker;
• 2 koppies (400 ml), 9% asyn.

Die voorbereiding tegnologie

Hierdie resep snack van vars komkommer behels bewaring. Gespesifiseerde bedrag van marinade is genoeg vir 6-7 liter houers. Al die bestanddele is gelê lae. In droë en skoon pype, plaas gekap dille, 'n paar peperkorrels geurige en 2 knoffelhuisies. Toe lê die komkommer, in skywe gesny. Die volgende laag om gesny of gerasperde wortel blokkies. Die finale laag sal uie, gekap in ringe / semiring. Wissel die bestanddele totdat die houer vol is.

Marinade vir slaai

Berei die marinade vir die slaai. Vir hierdie doel, in 'n bepaalde hoeveelheid water, los die suiker en sout. Sit op die vuur en wag totdat kook. Dan gooi die asyn en draai af van die stoof. Gooi bereid marinade gekap groente. Gevul blikkies sit in 'n diep pan, gooi 'n bietjie water en steriliseer vir 'n halfuur. versterk dan die deksel slaai en draai onderstebo banke. Draai hulle met 'n dik lap, laat in hierdie posisie vir so lank as wat die slaai af heeltemal afgekoel het. verwyder dan die pype vir die winter in die kelder, kelder of kas. Snack kan voorsien word as blaarslaai om die tweede vleis en vis geregte. Probeer om te kook, en hierdie resep sal een van die mees geliefde geword.