'N Paar wenke oor hoe om fondue kook by die huis

Fondue het om ons te kom uit Switserland. Aanvanklik is dit ingesluit bestanddele soos kaas en wyn, wat aan die brand gesteek, en na alles 'n mengsel, dit gedoop klein stukkies van tuisgebakte brood. Op die oomblik is hierdie gereg voorberei groot deel van die wêreld, en die gebruik bestanddele is heeltemal anders. Om te leer hoe om fondue kook, baie geskryf, met die einde van hierdie gereg voor te berei, is dit nie nodig om enige spesiale vaardighede, en eksotiese kos het.

As ons praat oor hoe om kaas fondue te berei, dan is dit genoeg kaas, speserye, 'n bietjie wit wyn of kersie likeur, sowel as enige produk wat op hande is: brood, groente, vleis, seekos. Die voorbereiding van hierdie gereg baie vinnig, sodat jy dit onmiddellik moet onderneem voor die aankoms van die gaste of 'n paar minute voor die aanvang van die vakansie.

Aanvanklik, in 'n bak gegooi word 'n bietjie wyn is 'n bietjie warm oor lae hitte. Dan geleidelik voeg die kaas. Ten einde 'n beter gesmelt, dit is beter aanvanklik verkrummel dit. Sodra op die oppervlak van die mengsel borrels verskyn, het hy bygevoeg speserye (gewoonlik neem swartpeper en neutmuskaat, maar jy kan op jou eie smaak te neem, en ander), asook knoffel huisie. Na hierdie, die roomkaas is gehou op die hitte vir sowat drie minute, maar dit kan nie toelaat dat dit om te kook, en dan verwyder van die hitte, maar 'n klein brand kers geplaas onder jou is, wat nie sal toelaat dat die mengsel afkoel.

Klein stukkies groente (wortels, aartappels, broccoli, ens), geroosterde bedonnerde brood, is geskil of gekookte seekos fillet vleis op sosatiestokkies sit, gedoop in die mengsel en, nadat afkoeling 'n bietjie kaas, geëet.

Voordat jy fondue te berei, moet sorg vir die geregte. Vir hierdie doel spesiale stelle meestal gemaak van hittebestande keramiek, koper of vlekvrye staal. Dit sluit gewoonlik 'n diep bak, en waarin die mengsel is voorberei, asook 'n paar klein koppies en vurke met twee spesiale tande. Maar as daar nie so 'n stel, is dit moontlik om 'n bak gemaak van enige vuurvaste materiaal en met geskikte grootte en volume gebruik. In plaas vurke kan tandestokkies of klein spiese van bamboes braai neem.

Voor jou voor te berei 'n sjokolade fondue, beter om te sorg vir die water bad, waar die sjokolade sal rastaplivatsya. As jy dit doen op 'n normale vuur, kan hy effens verbrand en bymekaar in 'n bal, 'n kers is beter gebruik, beteken die mengsel nie te vries, en nie as 'n manier om te smelt (wat nogal ondoeltreffende).

Om te leer hoe om sjokolade fondue kook, is om meer te sê nie, want hierdie nagereg steeds meer algemeen. Sjokolade is beter om 'n hoë-gehalte, bekende handelsmerke neem, sy verskyning ( 'n donker, bitter, ens ..) Dit hang af van die smaak voorkeure van kook. Jy kan eksperimenteer deur die toevoeging van 'n paar soorte. Benewens hierdie moet 'n paar alkoholiese drank (bv whiskey, brandewyn, rum, brandewyn) en speserye (vanielje, kaneel, gemmer, ens). Vir 'n meer aangename smaak, kan jy 'n bietjie botter by te voeg; diegene wat soeter hou, beveel ons om meer suiker te neem. Die mengsel is verdun met sjokolade room.

Praat oor hoe om fondue gemaak voor te berei uit sjokolade, dit is die moeite werd om te noem dat die beter met hom. Natuurlik, 'n groot aantal opsies. Die mees veelsydige opsie sou stukke van broodrolletjies of brood wees (jy kan verskillende tipes neem). Jy kan ook vrugte of bessies neem. As die mengsel soet is bereid, is dit beter om pokislee neem, soos sitrusvrugte, appelliefies, As jy gebruik donker sjokolade, is die vrug aanbeveel om meer soet, hier die mees skouspelagtige opsie neem 'n aarbei, piesang, of 'n kombinasie daarvan kan wees.