Smaaklike gereg - vark, gebraaide "trekklavier"

Kom na 'n vriend te besoek, en op die tafel - vark gebak "trekklavier". Wanneer jy sien so 'n smaaklike vleis in die foto's, blyk dit dat dit baie moeilik is om te doen. So lekker en 'n pragtige gereg kan nie maklik wees nie voor te berei. Vleis lyk sag, sappig en smaakvol, met 'n kaas kors. Maar in werklikheid is dit blyk dat dit eenvoudig is bereid, 'n mens net om te besluit om te begin. Die langste - 'n direkte kook in die oond.

Kook gereg

Vark gebak "trekklavier" - 'n baie eenvoudige gereg wat nie kan bederf. Dit sal in staat wees om te kook, selfs diegene wat skaars die oond gebruik. Die belangrikste ding is dat die vleis is goed en vars.

Daar is baie geregte van varkvleis, maar dit is - een van die mees eenvoudige, maar lekker. Hulle kan altyd wees om gaste tevrede te stel. Na alles, is dit baie vinnig gebeur, selfs al is die gaste is op die voorstoep en het sonder waarskuwing.

Sou die beste vark met 'n dun lagie vet bo-op of binne die vleis sal meer sappig wees. Daarom, sny is beter om nie te neem. Toesien dat dit was 'n plat langwerpige stuk, wat lyk soos 'n kleiner brood. Wel geskik vleis uit die nek of skouer. Sien dat dit nie het opgedroog of donker kleur.

Gereg "Vark-trekklavier", die resep van wat hieronder gegee, vereis noukeurige aandag net in die eerste vyftien minute, sit dit dan in die oond vir 'n uur en jy kan vergeet van dit.

bestanddele

Vir die voorbereiding ons die volgende bestanddele nodig: ongeveer een kilogram van varkvleis, 'n paar tamaties, omtrent twee honderd gram van kaas, vier knoffelhuisies, speserye - alle na jou smaak, is dit wenslik om die teenwoordigheid van swartpeper, maar dit is nie nodig nie. Die vleis geskik Abkasies Afrikaans en mengsels daarvan.

Vark gebak "trekklavier": om te kook

Die eerste ding om te doen - is om die vleis deeglik en droog spoel met 'n papierhanddoek. Dan doen dit sny elke helfte sentimeter (kan 'n bietjie meer dikwels) deur driekwart van varkvleis dikte.

As die pre-braai die vleis vir 2-3 minute op 'n warm pan, sal dit mooier lyk en jy sappiger kry. My tamaties, sny plek met 'n takkie, in ringe gesny. Dit is die beste om dit te doen met 'n mes of 'n baie skerp of getande. Kaas gekoop kan word reeds gesny in skywe of onafhanklik. Knoffel moet óf geliefdes of druk deur 'n spesiale toestel.

Vleis gepleister sout en gaar met speserye. Vark gebak "trekklavier", sal meer lekker wees as die seisoen met speserye sny ook. Dan, elke gevolglike gat sit 'n tamatie, kaas en knoffel. Ons doen dieselfde met die hele stuk. Knoffel kan gemeng word met al die speserye in advance. Bo-op en effens bedek met 'n mengsel van speserye.

Wikkel die vleis met foelie 'n paar keer, sit dit op 'n bakplaat of in 'n spesiale gereg. Dan sit in die oond vir 'n uur. Die temperatuur moet dus ongeveer tweehonderd grade, kan effens laer wees. "Vark-trekklavier" in die oond opgespoor kan word en 'n half uur, maar dan moet die stuk groter wees, byvoorbeeld, 1,5-2 kg. Maar die maklikste manier om dit te kry in 'n uur en kyk hoe dit berei is.

Die laaste fase van die voorbereiding van geregte

verwyder dan die top foelie en sit in die oond vir 'n kort rukkie, die vleis effens bruin rug. As jy 'n funksie, "Grill" het, in staat te stel dit dan beter. Indien nie, moet jy die vark op die top herrangskik. Wanneer jy sien die rooi kors, vark is gereed. Die vleis word bedien op 'n groot bord en versier met groen. Kan wees op dieselfde plaat sit 'n garnering. Effektief lyk 'n geheel of kapokaartappels, maar nie voorkom, natuurlik, en groente. Geniet jou ete!