Sop met gerookte vleis. uitstekende resepte

Sop met gerookte vleis is baie ryk en hoë-kalorie. Kook dit kan anders wees: met groente, bone, ertjies, lensies. Ons bied verskeie opsies.

Lensiesop met gerookte vleis is baie vinnig gaar.

Want dit is wat nodig is: ses snye gerookte spek, klein ui, drie knoffelhuisies, 'n liter hoender bouillon, 'n halwe koppie lensies, twee groot wortels, vyf aartappels, twee wors.

Om na die voorbereiding. Maal die ui in klein blokkies en braai met spek vir tien minute. Vereis van tyd tot tyd geroer. Voeg gekapte knoffel.

Deeglik spoel die lensies, sit dit in 'n pot kokende sous. Moere en wortels sny in groot stukke en wors - gesny. Voeg die groente met spek in 'n pan. Volgende, voeg sout en kook oor lae hitte vir dertig minute. Sit voor saam met suurroom.

Ertjie sop met gerookte voor te berei vir 'n lang tyd.

Vereis: drie liter hoenderaftreksel, 'n pond ertjies, wortels vier groot, twee bolle, gerookte ham, sout en lourierblaar. Dit is nodig om 'n groot pot met 'n kleefvrye onderkant voor te berei. Daar moet uitgestort die sous en bring dit tot kookpunt. Volgende sit ham, sout, ui en wortel snye. Berei die sop oor medium hitte vir 3-4 ure. Maar dit moet voortdurend geroer word sodat dit nie verbrand nie. Tien minute voor die einde van die kook, voeg die lourierblaar. Dit blyk baie lekker, en die rykdom van die eerste kursus.

Sop van bone met gerookte vleis

Om voor te berei die geregte moet enige gerookte vleis (spek, spek, wors en so aan), moet sy totale bedrag nie minder nie as drie honderd gram wees. Daarbenewens, moet jy: een ui, twee stingels seldery, een groot wortel, drie knoffelhuisies, 'n bank van swart bone, 'n halwe liter van sout sous, 'n knippie gemaalde rooi peper (cayenne).

Soteer gehakt gerook vir tien minute tot bros, voortdurend draai. Die pot kook sous, sit in dit sirkels seldery, wortel, ui en knoffel. Dreineer die vloeistof uit die bone en voeg dit by die res van die bestanddele. Kook vir 'n halfuur op 'n lae hitte. Volgende te skuif in 'n blender, mash en weer kook. Voeg gerook. Dien nadat dit effens afgekoel het.

Sop met gerookte vleis en prei

Om voor te berei die geregte moet 'n pint van groente-aftreksel, honderd gram van melk, twee groot preie, drie groot aartappels, uie, witpeper en agt repe gerookte spek. Ons moet klein potte en panne.

Vleis braai met blokkies uie vir vyf minute, terwyl geroer word die mengsel voortdurend. Op die oomblik, kook die sous, sit hom in sirkels liggroen deel van preie en aartappels. peper en 'n bietjie sout by te voeg. Kook vir twintig minute. Volgende, gooi die melk, sit die spek en bring tot kookpunt. Slyp sop met gerookte vleis in 'n blender.

Bon Appetit!