Hartlike en heerlike lensie

Vandag kan jy lensies bruin, groen en rooi te koop. Elke variëteit het sy eie kenmerke. Die keuse van groen of bruin, bewus wees dat sodanige lensies wat gekenmerk word deur 'n neutagtige geur, en dat behou sy vorm tydens die hitte behandeling. Dit kan as gekook word 'n bykos saam met varkvleis of spek, goed dit blyk in die groentegeregte en kerrie. Rooi lensies het 'n pikante smaak en vinnig val uitmekaar, so dit is die beste gebruik in sop, en vir so 'n kooksel lensies gegee, soos kapokaartappels.

Met die oog op die lensies om die hitte behandeling voor te berei, beteken dit nie nodig het om te word geweek, maar die bors is nog die moeite werd om klippe en ander gemors verwyder. Lensies absorbeer baie water, so wanneer jy kook geregte uit dit monitor altyd die hoeveelheid water in 'n kastrol.

Geregte van lensies slaai

Groen lensies (330 g) kookpunt in hoender sous, op dieselfde tyd in 'n pot knoffel denim tande 4 veer groen ui gegooi (gekap), 'n stukkie van die botter. Gooi sous so veel as wat nodig is sodat dit heeltemal bedek die kruis. Nadat tot gereedheid lensies, dreineer die water (indien dit bly) en verkoel gebring. Vul boontjie rooiwynasyn (lepel room), olyfolie (2 tafel lepels) en meng met gebakte peper gekap en verkrummel kaas of 'n handvol van fetakaas. Hierdie gereg bedien met vuurpyl slaai of enige ander blaarslaai.

Geregte van lensies sop

Rooi lensies (300 g) gooi hoender sous in 'n verhouding van 1: 3. laat ook af in 'n pan gekapte uie en knoffel tand. Bring om te kook, lensies Kap in 'n blender en terug te keer na die pot. Voeg by die sop puree 'n bietjie gebraaide spek, 'n lepel suurroom en net 'n bietjie gekapte warm peper chili. Geur met sout. Terugbring tot kookpunt, verwyder van die hitte, en kan die sop by die tafel, gegeur met vars kruie dien.

Warm geregte van lensies

1. worsies met lensies. Wors (6 stukke) en repe spek (4 stukke) in diep braai pan totdat 'n bruin kleur. lensies voeg by die pan, pot van geblikte vleis consommé en meng. Nadat dit gekook is, kook die gereg is nog sowat 30 minute, dit is, tot gaar graan. Aan die einde van die kook, sit die lensies in die eetkamer lepel room en soveel rooi aalbessievla jellie. Vir garnering kan jy kapokaartappels te dien.

2. Gesmoorde ham met lensies. Been (1.5 kg) te vul met water en bring tot kookpunt. Water dreineer, gooi 'n nuwe en terug tot kookpunt bring. Toe die vleis kook vir nog 'n halfuur, dan voeg by die pan lensies (300 g), fyngekap wortel (2 stukke), gekap seldery (2 stokke) lavrushku, tiemie (een takkie), salotte (8 bolle). Gereg te kook vir ongeveer 'n uur, en aan die einde voeg die eetlepel suurroom, sout en peper.

3. Kabeljou met lensies. Groen lensies (225 g) kookpunt in 'n hoender bouillon (450 ml) aangevul met lavrushki vir 'n halfuur, dit wil sê tot sag peulgewasse. Voeg die voorbereide bak van fyngekapte pietersielie. Die oond bak kabeljou filette (4 snye) vir 20 minute by 200 grade. Lensies reël op plate, top met die vis en sprinkel met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap.

Vegetarinskoe kooksel lensies gegee: lensies met sampioene

Was die kruis (1 koppie), sit in 'n pan en bedek met water (3 koppies). Bring tot kookpunt, verminder hitte tot minimum, voeg sout by en kook vir 'n verdere 20-25 minute tot so lank as wat die bone sag is. Van tyd tot tyd verwyder die skuim gevorm. 'N Paar van bolle en 'n paar van knoffel tande gekap wortels (2 stukke), vryf op 'n rasper. Sampioene (300 g) is fyn sny in plate. In die pan tot ui olie, knoffel paar minute, dan wortels braai, en na 'n verdere 3 minute, voeg die sampioene. Na 8-10 minute, wanneer die sampioene tot gereedheid gebring sal word, gooi in die pan lensies en gekapte vars kruie. Peper, meng alles deeglik en jy kan verwyder van die hitte.

Hopelik, nou sal jy nie probleme met die feit dat jy linz kan kook, en hierdie baie voedsaam peulgewasse neem 'n firma in jou daaglikse dieet het.