Hoe om die bredie van lewer en sous kook?

Lewer ghoelasj sous is ideaal vir bykosse soos graan en pasta, kapokaartappels en gestoomde groente. Dit is opmerklik dat so 'n kleedkamer die gereg word so lekker en geurig, wat sal nie enige van jou familielede weg te gee.

Inkrementele resep ghoelasj hoenderlewer

Die nodige bestanddele vir 'n hoofgereg:

• Bulgaarse soetrissie - 1 groot stuk;
• soet wit uie - 2 stuks;.
• hoenderlewer - 600 g;
• vars melk - 1 of 2 koppies (deurdringende byproduk);
• sonneblomolie - 60 ml;
• sout, swartpeper geurige speserye al - voeg in sy uitsluitlike diskresie,
• Vars wortels medium - 2 stuks;.
• tamatiepasta - 1 groot lepel;
• room 30% - 175 g;
• vetterige room - 50 ml.

Verwerking van neweproduk

Ghoelasj lewer sous verkry was heerlik en voldoening aan enige van die byproduk. Vandag het ons besluit om 'n metode vir die voorbereiding van 'n geurige gereg van hoenderlewers oorweeg. Na alles, dit is baie sagter en sagter as beesvleis produk. So, moet die lewer voël goed gewas, skoongemaak van verskeie kanale en are en dan in medium stukkies gesny wees en bedek met vars melk op die kwartier. So 'n proses sou die byproduk van bitterheid ontneem, maak dit meer smaaklik en sappig.

verwerking groente

Ghoelasj met lewer sous sal baie lekkerder wees as om so 'n ete by die volgende bestanddele gebruik te berei: wortels, klok rooi peper en wit soet uie. Vernoem groente moet geskil en stingels, dan kap in klein blokkies of dun repies.

Braai groente in 'n pan

Om ghoelasj met lewer sous om die mees geurige kry, moet diep pan neem, gooi dit in al die gekerfde groente en gooi die sonneblomolie. Volgende, moet die bestanddele op 'n matige hitte en braai word vir 10-12 minute.

Hitte behandeling in alle spesialiteite

Sodra die groente liggies verbruin, moet hulle geweek in melk-produk lê en versigtig meng. In hierdie geval, sal die lewer die sap gee, met die gevolg dat al die komponente nie sal gebraaide en bredie stadig. Wanneer die deur-produk is sag en aansienlik verander sy kleur (na 35-40 minute), wat dit nodig het om goed te meng, geur met swartpeper, tafelsout en enige speserye wat hy wou.

Die finale stadium in die voorbereiding van geregte

Om bredie nie droog geword het, afval wat nodig is om 'n bietjie swaar room gooi, en sit die tamatiepasta en dik room. Daarna het al die bestanddele gemeng moet word, steek onder die deksel toegemaak vir nog 'n 5-10 minute, dan verwyder van die hitte. As gevolg van hierdie optrede, wat jy nodig het om baie dik en voedsame bredie met geurige en lekker sous te kry.

Hoe om aan te bied om die tafel

Nou dat jy weet hoe om ghoelasj kook van die lewer saam met die tamatie-suurroom sous. Soos hierbo genoem, is hierdie gereg beste gedien vir ete saam met 'n lekker en gesonde garnering. Daar is ook 'n ghoelasj van hoenderlewers, is dit wenslik om 'n vars slaai van rou groente en brood aan te bied.