Mincemeat van haring: die resep vir elke smaak

Een van die geregte van die Joodse kookkuns staan bekend as "mincemeat". Dit behoort aan die snacks en gereed óf haring of maalvleis. Gewoonlik is dit voorsien voor die hoofgereg.

Mincemeat van haring: resep

In sy kern, maalvleis - 'n pasta, wat versprei oor die brood. Berei dit vir die volgende resep. Want dit sal nodig wees:

• 3 haring groot (ongeveer 1 kg);
• Hoender eiers - 4 st. vir die hoofgereg en een vir die versiering;
• suur appel - 1 st,.
• 1 groot ui,
• 'n paar snye opgedroog n klein stok;
• halwe koppie (ongeveer 100 ml) melk;
• 'n kwart (ongeveer 50-60 g) van die pakkie botter;
• suurlemoensap, asyn, suiker - deur lepel.

Die voorbereiding tegnologie

Hoe om haring maalvleis kook? Resep beveel eerste week stukke witbrood in melk (en kan gewone water neem). Kook die eiers. Nou, na haring sny: die vlees moet geskei word van die bene en verwyder die skil. Week dit in melk (die smaak van die vis sal meer tender wees). Na 'n uur liggies druk haring en fyn kap. Neem die uie, appels en eiers. Al die produkte is skoon en in stukke gesny. Olie sny, so dit sal makliker wees om te meng met ander produkte. Neem die vleismeul. Slaan daardeur gedruk brood van melk, haring, appel en ui. Dit is raadsaam om boek twee keer omgedraai. Die gevolglike massa gemeng met olie, wat teen hierdie tyd behoort te versag. Maalvleis met sout, sit dit eiers gekneus (een eiergeel, laat vir versiering), roer weer. Rangskik op 'n skinkbord gereed haring maalvleis (resep, soos jy kan sien, dit is eenvoudig), voltooi die proses van die versiering van geregte met gerasperde eiergeel. Sit in die yskas om te verdik.

Mincemeat van haring in Hebreeus

Cook mincemeat tradisionele Joodse manier moontlik, wat beskikbaar is vir die volgende produkte:

• een groot haring (met 'n gewig van 300 g);
• 2 hoender eiers;
• gloeilamp uie medium grootte;
• appel;
• botter - die helfte van die pakkie (100 g);
• 2 gekookte aartappels;
• groen uie, sout.

Die voorbereiding tegnologie

Skoon haring van die bene en vel. Kook aartappels en eiers. Sny in groot stukke vis, appel botter. Eiers, uie en aartappels is ook skoon en sny. Alle produkte Twist deur 'n vleismeul. Massa as volg knie tot homogene. Garneer vissmeer groen uie. Rangskik op 'n skinkbord van haring maalvleis. Resep seker om iemand te vra van die gaste!

Mincemeat van haring: klassieke resep

Berei 'n gereg op die klassieke resep. Om dit te doen wat jy nodig het:

• een haring groot grootte (gewig ongeveer 400 g);
• 4 vars hoender eiers;
• 1 middelslag groen appel;
• 100 g (1/2 pakke) botter;
• uie.

Die voorbereiding tegnologie

Kook die eiers vir 6 minute. Maak die vis uit bene, vel (net fillet vereis). Baie fyn kap haring of draai die grinder. Deur die aantal vis twee keer minder as die res van die gemengde bestanddele wees. Sny die appel, eiers, uie en ook blaai deur 'n vleismeul. Verbind die maalvleis met die sagte botter. Meng deeglik. Sit in 'n bak, garneer met uie en plaas in yskas vir 'n uur.