Zwiebelkuchen. resep vir

Zwiebelkuchen een behoort aan die Franse kookkuns, die ander - die Skotse. Dit is geen ongeluk. Almal weet Franse liefde om geregte uit die boog. Slegs een ui sop is die moeite werd. Skotse kombuis is eenvoudig om voor te berei, satiety kos. Dit is moontlik dat hierdie pastei in verskillende variante was oorspronklik 'n nasionale gereg en die een en die ander land.

Ui pie resep wat ons gee hieronder, maklik om voor te berei, lekker en baie hartlik. Die belangrikste kenmerk van die pie - die vul. Almal wat hierdie gereg vir die eerste keer probeer, vir niks kan nie raai wat dit gemaak. Daar is verskillende aannames: sampioene, kool, maar niemand kan dadelik vertel dat die basis van die vul - die gewone gebraaide uie.

Ui pie - resep met krummelrige deeg

Die voorbereiding begin met die deeg. Die deeg kan ook gebruik word met ander sout vulsels, in elk geval, die koek is heerlik. Ons moet 100 gram botter of margarien, mayonnaise en suurroom, een eier, halwe teelepel sout, 'n sak vol bakpoeier om die toets te neem. In die sagte margarien, voeg die suurroom, mayonnaise, sout en bakpoeier. Al die bestanddele is goed gemeng, voeg twee koppies meel en knie die sagte deeg. Die deeg nie minder as 'n halfuur moet in die yskas, en gedurende hierdie tyd wat jy kan die vulsel berei.

Om dit te doen, moet jy vyf medium uie, 150-200 g van soliede kaas sout, 'n knippie sout en groente-olie vir braai neem. Uie sny in dun ringe of klein blokkies - as jy wil. Daarna het braai die uie in 'n pan met groente-olie tot dan, totdat dit deurskynend word en verkry 'n goue kleur. Gereed uie moet sout by te voeg.

Na kook die vulsel voortgaan om die koek te vergader. Bak kan 'n bietjie vet wees nie, maar omdat die deeg vet, dit is nie nodig nie. Nog gebruik silikoon vorm beter as wat dub nie vereis word. Verkoelde deeg uit die yskas en eweredig te versprei 'n dun lagie van sy vorm, maak 'n lae buffers. Dan moet jy 'n laag van gebraaide uie sit en sprinkel met kaas, gerasper op 'n growwe rasper. Vulsel is wat nodig is om te gooi op die top van water, wat bestaan uit 100 gram van suurroom en 'n eier, deeglik gemeng word. Water moet gesmeer en buffers.

Koek sit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak vir 'n halfuur, totdat die oppervlak smaaklik goudbruin.

Gereed zwiebelkuchen kan en warm en koue eet. In enige vorm, is dit lekker. Dit kan die hoofgereg by 'n ete of 'n snack vir middagete wees.

Ui pie - resep met skilferkorsdeeg

Nog makliker en vinniger om die ui te kook tert van skilferkorsdeeg. Om voor te berei die kos deeg is beter om te koop in die winkel, want dit is nie maklik om self te doen. 'N laag van skilferkorsdeeg aan die onderkant van die bak vul en maak buffers hoogte van 2-3 cm. Alle oorbodig trim met 'n mes.

Vulsel voorberei van gebraaide uie in dieselfde manier as hierbo beskryf. toppings ui tot op die deeg laag sit en versprei egalig oor die hele vorm. Top liberale besprinkel met kaas. In plaas van kaas wat jy kan gebruik kaas, kaas suluguni of Adyghe, deur hierdie smaak van die gereg nie erger raak. meer iemand soos wat - jy kan byvoeg in die kaas fyngekapte dille, koljander, pietersielie of knoffel. Top vulsel vul room of room, gemeng met eier. Koek met kaas en uie gebak in 'n oond teen 200 ° C vir 'n uur. Sodra die goue kors op die oppervlak, ui koek kan uit die oond verwyder.

Ui pie, die resep van wat ons beskou, is 'n gunsteling gereg in die arsenaal van elke huisvrou.