Hoe om te kook beet - huidige somer tema

Beet sop - tuisgemaakte koue somer sop gebaseer op beet met groente - 'n perfekte gereg vir die liggaam in die somer hitte. Dit verfris en voed sonder belas gewig. Hoe om beet sop kook, so hy het 'n baie goeie en was lekker? Baie mense om tyd en moeite probeer om beet te kook net vir 'n paar dae te red, het nie vir lang tydperke te staan by die stoof, wag totdat dit gaar beet. Ons voeg net vars groente en kruie gereed om sous beet. Probeer om uit te vind hoe om beet te kook, tot tyd en geld te spaar, en kry die maksimum voordeel.

In die eerste plek - 'n paar geheime. Die beet is dit nodig om net natuurlike suurlemoensap byvoeg - dit is maklik, selfs sonder 'n versapper om te onttrek van die suurlemoen. sny net die suurlemoen in die helfte en druk af, hoe laer is die cut-down en hou dit met jou vingers (om die beker met sap het die bene nie). Vermy te voeg koue sop of sitroensuur, hoe meer asyn. Beet tops - 'n goeie komponent vir borsjt, beet, maar dit moet nie sit. Het dieselfde gedoen met die aartappels. Dit sou beter wees as dit apart kook of bak, en sit voor saam met beet.

Ons draai om die eerste en belangrikste kook stadium. Jy sal moet 'n jong beet - een kilogram, 'n halwe koppie gewas pruimedante, suurlemoen, 5 liter warm gekookte water. Die smaak wat jy nodig het om sout en suiker by te voeg. Ervare gasvrou glo dat hierdie komponente 'n bietjie meer kan doen om die toekoms beet ryk smaak gee. Te danke aan die teenwoordigheid van al hierdie komponente, neem 'n klein kastrol en kook die beet tot sag. As jong beet en medium-grootte vrugte, die proses neem minder as 20 minute. Neem asseblief kennis dat die stert van beet vrugte afbreek of sny is nie nodig nie, of wanneer jy kook 'n baie sap verloor het. Beet warm plek in die koue, selfs ysige water. As gevolg van hierdie sal jy maklik om groente skoon wees. Sny beet dun repies, sit in 'n vyf-liter pot en 'n groot vul met warm water, 'n beter - met kookwater.

Sit die pan oor hoë hitte en voeg die suurlemoensap. As gevolg van hierdie, die helderheid van die sous bly. Voeg die pruimedante, koue sop oorspronklike geur noot maak. Die pot moet kook nie meer as twee minute. Dan bedek die pan met 'n deksel en bêre in 'n koel plek, waar die grondslag vir die beet om vinniger te koel. Die afgekoel sous dit nodig is om op te slaan in die yskas. Voor die gebruik van beet te vul met gekapte vars kruie en groente - komkommers, radyse, uie, dille. Die beet is tradisioneel hard sit gekookte en fyngekapte eier. Dit alles is in 'n bak, en dan gooi beet sous met beet. Voeg suurroom na smaak, en jy kan een of twee ysblokkies sit. Deur beet gevoer gekookte of gebakte aartappels.

En hier is die antwoord op die dringende probleme - beet sous regtig kan gestoor word in die yskas vir 'n week. So, die sop is baie voordelig in terme van tyd te bespaar, want die sny setperke, groente en eiers baie vinnig kan wees - en koel verfrissende sop is gereed!

Beet sop - 'n klassieke voorbeeld van die Russiese kombuis, sy liefde beide volwassenes en kinders. Kom ons praat oor hoe om beet sop vir die hele gesin te kook.

In die eerste plek was onder lopende water, aartappels en beet. Hulle moet gekook word sonder skil, tot 'n maksimum van voedingstowwe te red. As jy wil hierdie baba sop vir middagete te voed, is dit die beste om die groente te kook by voorbaat - in die oggend. Gekookte aartappels skoon en in blokkies gesny. Kook en skoon te maak die eiers. As die kind is minder as een en 'n half jaar, die proteïen is dit beter om nie te gee. Ouer kinders kan en die eiergeel en albumen het. Die eier kan vergruis met 'n vurk. Net sit dit op die bodem en mash, druk tande op die eier. Was die vinkel en knoffelhuisie, is dit al te fyn kap. In kastrol gooi klein bietjie van die water. Kook, voeg sout. Voeg die aartappels, jy kan - 'n bietjie van lourierblaar. Die vuur het nie weg te neem, en wanneer die water weer kook, voeg die kruie, knoffel en eiers. Weer bring tot kookpunt en draai die hitte af. As die baba 'n goeie eetlus het nie verskil, kan jy sy aandag te vestig op die sop en versier met hom. Bevorder apart kook wortels en beet, beet in skywe gesny, en een (die beste - die gebruik van koekiedrukkers) sny, byvoorbeeld, blomme of harte. Dieselfde kan gedoen word en wortel. As jy die blomme te sny van beet, dan wortels gesny kan word uit klein sirkels en maak vir die middel van 'n blom. Versierings netjies op die rand van die bak, en gooi dit in die sop. Dit is moontlik om 'n teelepel olyfolie of ru-sonneblomolie by te voeg. Na 'n jaar en 'n half kan in die sop room word. As jy wil hê dat jou kind gee 'n warm beet, is dit moontlik om afsonderlik kook die vleis, sny dit en sit in 'n bak.

Sodat ons uitgepluis het hoe om beet te kook vir volwassenes en kinders. Bon Appetit!