Hoender met nartjies - slim keuse van resepte

Hoender met mandarin - is 'n gereg wat jy kan voor te berei vir elke geleentheid. Glo my, sal dit 'n ware versiering van die tafel wees. Kook pluimvee is nie net beperk deur dit te bak in die oond, is daar ook slaaie. Is dit moontlik om heeltemal ongelooflike hoender te laat vaar met Mandaryns Chinees, omdat dit net smelt in jou mond!

Die resep eerste

Nou sal ons 'n gereg soos berei hoender, gebakte met nartjies. Hoenderboudjies gaar in mandarin ringe met aromatiese roosmaryn en mandarin sous uit baie sappige, smaaklike, pittige en baie ongewoon. Hierdie metode kan gebak hele en gesny in stukke van hoender of enige van sy dele, sowel as 'n bykos is beter om te dien kapokaartappels.

Wat jy nodig het om hierdie gereg te kook?

Bestanddele: 500 g hoenderboudjies, 2-3 st. groot mandarin (verkieslik kies 'n verskeidenheid van pitlose, maar as daar is geen, dan versigtig al verwyder), 'n bietjie gemmer (dit moet altyd vars wees, nie gepekelde of gedroogde), roosmaryn (in enige vorm), 1 ui, sout, swartpeper (grond), olyfolie, paprika, suiker of gepoeierde suiker.

Hoender met mandarin: resep

Ui geskil, in ringe gesny of 'n halwe ringe, voering hulle onderkant van die vorm. Verdere verspreiding laag nartjies. Hulle moet gewas en fyn kap die ringe. Dit is die beste om dit te doen met 'n mes met 'n lem tande, terwyl die sap het opgeraak. Strooi roosmaryn. Gewas en droog hoenderboudjies op mandaryne. Wat hulle nodig het om te pre-rok met 'n mengsel van paprika, sout en peper. Gooi 'n bietjie olyfolie.

Die oond moet op verhit tot 200 ^{° C,} en net dan sit die vorm waarin die hoender met mandarin lemoene. Bak sowat 25 minute.

Nou is jy gereed om die sous te kook. Mandaryns geskil en dun films, met behulp van 'n blender make daarvan kapokaartappels. Ruggraat gemmer geskil, fyn kap fyn of rasper en meng met mandarin lemoene. Dra by tot die mengsel 'n bietjie suiker en sout na smaak.

Wanneer sal die toegelate tyd om te slaag, kry ons die vorm van die skene en gooi in elke individu hierdie sous. Dan weer, stuur ons dit in die oond en wag vir nog 15 minute. Alles! Ons bakkie is gereed. Dit beteken net warm.

Resep Twee: 'n interessante opsie om te kook hoender

Om so 'n gereg soos hoender met Mandaryns Chinees te berei, het ons beslis 'n voël nodig. Vir hierdie gereg, kan jy enige deel van dit te kry, selfs die bors uitdraai rooskleurig en sappig.

Wat nodig is?

Bestanddele: 700 g hoenderboudjies (neem onmiddellik ontpit om dit nie te verwyder jouself), 4-5 st. naartjies, klein wortels - 4 stuks, soja spruite -. 200 g, gemmer (wortel fyn gerasperde) - 5 g, paartjie knoffelhuisies, 1 eetlepel. l. Donker sojasous, 5 g bruinsuiker, 30 g cognac, 4 medium sjalot bolle, sonneblomolie - 6 g, half teelepel paprika, swartpeper en sout - op jou eie oordeel. Hier is wat jy nodig het om te was lekker hoender gaar met mandarin lemoene. Resep vir haar hierdie tyd 'n bietjie harder.

Neem wortels, tschatelko my, skoon van die vel. Dit is baie gerieflik om dit te doen met 'n spesiale mes. Word dan opgeneem in die pre-gewas en gesoute hoenderboudjie been in plek. In 'n spesiale pan met die naam "wok", verhit sonneblomolie en sowat drie minute en braai hulle aan alle kante. Dit is om te verseker dat hulle gebraai op die top van hulle, en minder sap gevloei. Dat hulle, soos hulle sê, gesmelt in die mond. Versprei op 'n bord en gee koel.

Die volgende fase

Parallel met hierdie, berei 'n mengsel van al die oorblywende bestanddele. Wortel uit hoender bene in duie stort wat lei tot sappige mengsel.

Nou vir nartjies en boontjiespruite. Om dit te doen, ons hulle skoon te maak van die vel, is ons verdeel in snye en versigtig die dun vel te verwyder. bene hoender met die vulling van verspreiding in 'n pan, gooi sojasous gemeng met oranjerooi sap. Sit die deksel op en kook vir net 15 minute op medium hitte.

Die laaste fase

As jy klaar is hoender met mandarin lemoene kan ingedien word met wortels, wat ons het uit die bene, boontjiespruite of enige garnering van jou keuse. Maar die meeste sal die smaak en aroma van beklemtoon helder rys, want dit is 'n tradisionele, klassieke Chinese bykos. Feitlik geeneen van die nasionale gereg is volledig sonder dit. En eet dit op die eerste, tweede en derde. Baie grap dat hulle weet hoe om 'n compote van dit maak, maar moenie die geheim nie openbaar.

En uiteindelik 'n heerlike ete verlaat.

heerlike slaai

Hierdie slaai met mandarin lemoene en hoender ideaal vir tafel Nuwejaarsdag en enige ander vakansie.

Bestanddele: hoender - ongeveer 400 g, mandaryne - 5 stukke, okkerneute geskil - 100 g donker rosyne - 50 g, uie - 1 medium kop, gesmelte botter - 50 g, 'n knippie sout ..

Hoenderfilet moet kook tot sag in liggies gesoute water. Tangerine skil en verdeel in segmente. Dit is raadsaam om die film te verwyder en verwyder die sade. Dan in stukke gesny, sowel as hoender. Dit moet 'n baie skerp mes wees, dan bly sappige vrugte, anders sal die sap op die snyplank bly. Uie skoon, gooi oor kookwater en fyn kap. Rosyne deeglik gewas en vul met warm water.

Om hoender met mandarin lemoene na die perfekte kry, moet neute verpletter in klein stukkies, maar in elk geval nie in die meel. Een mandarin smaller die sap by en meng met botter. Warm hoender in klein stukkies gesny en meng met die res van die bestanddele. In watter volgorde om hulle te voeg - maak nie saak. Blaarslaai was goed gemeng en gevoer om die tafel warm te oranjerooi sap met olie nie verhard.

in plaas van 'n gevolgtrekking

Hierdie slaai kan beskou word as 'n moderne klassieke, omdat dit daar is 'n wen-wen kombinasie soos 'n hoender met neute. Maar daar is in dit en hoogtepunt, met beide letterlik en figuurlik. Sappige nartjies bring aan hierdie slaai oorspronklikheid. Ongewone helder lig romerige sous laat nasmaak. Jou gaste sal ongetwyfeld in ekstase!